主料:
日本豆腐，
400克（4条）青椒丝适量胡萝卜片，
若干
辅料:
蚝油适量，
生抽适量，
盐，
少许，
鸡精适量烧日本豆腐的做法步骤
1.用手拿着切段的日本豆腐沾上沾粉
2.放入油锅中炸至表面变色变硬
3.捞出控油
4.盘底铺摊好的蛋皮儿
5.炒制汤汁
6.盛出装盘
小窍门&温馨提示
沾上淀粉后，炸时可让表皮变脆，多点汤汁不要紧，淀粉可吸收
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